Miért van szükséged wellbeing-szemléletű irodai konyhára?

Sokszor megfeledkeznek a wellbeing tervezési szemlélettel készülő irodák esetén az egyik (ha nem) legfontosabb helyiségről, mely sok esetben hatékonyabb az információcsere terén, mint a legjobban berendezett tárgyaló. Ráadásul itt nem csak információáramlás, de közösségi élet és még étkezés is zajlik. Igen, ezek az irodai konyhák, ma pedig megnézzük, milyen egy igazán jó wellbeing-szemléletű konyha, és design tippeket is adunk!

Miért fontos a közösségi konyha egy modern irodában?

Egy korszerű irodai környezet ma már messze nem csak arról szól, hogy hol áll az asztal és hány konnektor van a falon. A munkavállalók elvárásai megváltoztak: az inspiráló, kényelmes, egészséget és közösséget támogató irodai terek iránti igény az utóbbi években meredeken emelkedett. Bár a COVID-járvány után az irodai terek a hibrid munkavégzés előretörése miatt zsugorodtak, annál fontosabb lett a minőségük! Ebben a gyorsan változó világban a közösségi konyhák kulcsszerepet játszanak. Már nem csak arra szolgálnak, hogy melegíthess egy ebédet – ezek a terek a munkahelyi élet szociális és mentális középpontjává váltak.

Egy jól megtervezett irodai konyha nemcsak kényelmes, hanem ösztönzi a kapcsolatokat, segíti a csapatmunkát, és támogatja a dolgozók jólétét – vagyis éppen azt, amit ma a „wellbeing” hívószóval jelölünk. A cégek számára ez nem csupán extra kényelem, hanem stratégiai döntés is, amely a produktivitásra, a fluktuációra és az employer brandingre is hatással van.

A konyha szerepe a nem-formális információáramlásban

Tudod, hogy az Apple új főhadiszállása, az Apple Park miért kör alakú? Nem, ennek nem a designhoz van köze. Egy sokkal fontosabb és mélyebb alapelvet követ, nevezetesen azt, hogy ha egy dolgozó egyik pontból el akar benne jutni egy másikba, akkor számtalan más területen is keresztül kelljen haladnia. Ennek eredménye sok véletlenszerű interakció, és végül új ötletek.

De ki az az őrült, aki olyan munkahelyet tervez, ahol a dolgozók egész nap csak beszélgetnek egymással? Nos, az USA-ban már igen korán (és véletlenül) rájöttek arra, hogy a kiszámíthatatlan interakciók egy szervezet életén belül jelentősen fokozzák az innovációra való képességét. Hosszabb távon pedig azok a cégek élnek túl hatékonyan, ahol az innovációs mutató (és így a változások követésének képessége) magas. A felfedezés mágikus helye az MIT 20-as “barakkja” volt.

A Building 20 egy ideiglenes faépület volt, amit a második világháború alatt húztak fel gyorsan a sugárhajtású radarfejlesztéshez. Eredetileg csak pár évre tervezték, de végül több évtizeden át használták, mert rendkívül hatékonynak bizonyult – épp a rendezetlensége miatt. Mivel az épületet senki nem vette igazán komolyan, szinte bármit lehetett benne: átfúrni a falakat, átrendezni a szobákat, saját ízlésre szabni a tereket. Ráadásul különféle szakterületek kutatói voltak benne egymás mellett, a fizikustól a nyelvészig, akiket teljesen véletlenszerűen rendeztek el. A kutatók és dolgozók véletlenszerűen futottak össze a folyosókon, teázókban, szűk lépcsőházakban – és ezekből az informális beszélgetésekből gyakran innovatív ötletek és együttműködések születtek. A későbbi visszaemlékezések szerint ez a „kaotikus közelség” volt a kreativitás motorja.

Mit tanulhatunk ebből a 21. század hajnalán, amikor már mindenki “csak” chatel?

Talán hallottad már a kifejezést: „vízhűtő melletti beszélgetések”. Ez az angolszász szlengben arra a spontán, informális eszmecserére utal, amely nem egy meeting room-ban, hanem a folyosón, a kávéfőzőnél, vagy épp az irodai konyhában zajlik. Itt hangzanak el azok az ötletek, amelyek nincsenek benne semmilyen prezentációban – de gyakran ezek viszik előre a céget.

Egy modern munkahelyen, ahol sokszor projektalapú, hibrid vagy épp agilis munkavégzés folyik, különösen fontos, hogy a csapatok között meglegyen a laza, gyors információáramlás. És ehhez nem mindig elég a Slack vagy a Teams. A fizikai tér – különösen egy jól elhelyezett, kényelmes és barátságos konyha – valóságos „interakciós katalizátorrá” válhat.

Egy konyhában mindenki egyenrangú: a gyakornok ugyanott áll sorban a mikrónál, mint a senior manager. Ez az informális légkör lehetővé teszi, hogy új kapcsolatok alakuljanak ki, megszülessenek váratlan ötletek, vagy éppen gyorsabban oldódjon meg egy problémás ügy. Sőt, sok esetben egy-egy vállalati kultúraformáló momentum is a konyhában történik meg.

Funkciók, amiket egy korszerű irodai konyhának el kell látnia

Ahhoz, hogy a konyha valóban betölthesse a közösségformáló szerepét, túl kell lépni az „asztal-szék-mikrohullámú” hármasán. Nézzük meg, milyen funkcióknak kell megfelelnie egy jól megtervezett irodai konyhának 2025-ben.

Alapfunkciók 

• Ételmelegítés és étkezés – mikró, sütő, hűtő, megfelelő mennyiségű ülőhely, kulturált tálalófelületek. 
• Tárolás – megfelelő méretű és szeparálható hűtő, ahol mindenki elhelyezheti a saját ételét.
• Kávézás, teázás – barista szintű kávégép, vízforraló, teaválogatás, szűrtvíz adagoló. 
• Tisztaság – ipari mosogatógép, zárt tárolórendszer, higiéniai szempontokat kielégítő munkalapok. 

Társas funkciók

• Találkozóhely – álló- és ülőasztalok, padok, ahová le lehet ülni pár percre beszélgetni. 
• Informális meetinghelyszín – kisebb csoportos megbeszélések lebonyolítására is alkalmas terek. 
• Közösségi események – szülinap, csapatreggeli, kávészünet – ezekhez rugalmasan átrendezhető bútorzat. 

Speciális funkciók 

• Fenntarthatóság – szelektív hulladékgyűjtő, komposztálási lehetőség, energiatakarékos berendezések. 
• Diétás igények kiszolgálása – laktózmentes, gluténmentes, vegetáriánus opciók tárolására és tálalására alkalmas rendszer. 
• Ételallergiás követelmények – bizonyos ételallergiák, mint pl. a mogyoró allergia, különösen nagy óvatosságot és szeparált tárolási lehetőségeket igényelnek.
• Higiéniai és mentális wellbeing – kézfertőtlenítő állomások, természetes fény, halk zene, nyugtató vizuális elemek.

Láthatod, hogy a tervezés során mennyire sok szempontnak kell megfelelnie akár csak egy kisebb, 5-10 fős irodai konyhának is. És akkor még nem is ejtettünk szót a wellbeingről és a konkrétumokról!

Gépesítés és elrendezés a wellbeing jegyében

Egy wellbeing-szemléletű irodai konyha kialakítása nem merül ki abban, hogy legyen benne egy kávéfőző meg egy mosogató. Ennél jóval többről van szó: olyan gépesítésre, elrendezésre és térhasználatra van szükség, amely a munkatársak fizikai és mentális jóllétét is támogatja – mindezt fenntartható módon és esztétikusan.

A gépesítés nem luxus, hanem befektetés! De mik az igazán korszerű lehetőségek?

• Okos kávégép: egy modern, applikációval vezérelhető kávéfőző nemcsak kényelmi funkció, hanem közösségformáló eszköz. Ráadásul beállítható különböző diétás igények szerint is. 
• Szűrt víz és szódaautomaták: az egyszer használatos palackok helyett friss, szűrt víz áll rendelkezésre – ez ma már alapfeltétel a fenntartható irodákban. 
• Energiahatékony mikrók, sütők: kevesebb áramfogyasztás, gyorsabb melegítés, intelligens időzítés – ezek mind hozzájárulnak a hatékonysághoz és az ökológiai lábnyom csökkentéséhez.
• Mosogatógépek, fertőtlenítők: az ipari típusú, csendes, gyors gépek a higiéniai színvonalat és az időmegtakarítást is támogatják.

A jó elrendezés és ergonómia olyan kényelem, amit nem veszel észre, csak érzel. De mik a szempontjai, amiket tervezés során mi is figyelembe veszünk?

• Zónák kialakítása: fontos, hogy legyen külön hely az ételmelegítésre, kávézásra, leülésre és tárolásra. A jó elrendezés ösztönzi a természetes áramlást és elkerüli a torlódást. 
• Álló- és ülőhelyek keverése: egyesek gyorsan „megállnának egy kávéra”, mások szívesen leülnek 10 percre. Mindkét lehetőségnek helyet kell adni. 
• Akusztika és világítás: a zajcsökkentő burkolatok és a meleg, természetes fényt utánzó világítások kulcsfontosságúak a komfortérzethez. 
• Friss levegő, növények: a növények nem csak díszek – javítják a levegő minőségét és bizonyítottan csökkentik a stresszt. Hogy ez illik-e a választott stílusba, arra a stíluskalauzban nemsokára visszatérünk!

A legfontosabb szempont mindig az, hogy az itt eltöltött idő ne pusztán funkcionális legyen, hanem feltöltődés is. Hiszen ha a konyhában jól érzi magát a csapat, az visszahat a munka minőségére is.

Egy konyha, sok szerep: további funkciók az irodai életben

Az irodai konyhák jelentősége jócskán túlmutat a napi háromszori kávézás színterén. Egy korszerű, tudatosan tervezett konyha akár a cég kultúrájának egyik legélénkebb megnyilvánulása is lehet. De milyen olyan szerepeket tölthet be, amire elsőre nem is gondolnál?

• Csapatreggelik, tematikus napok: egy konyha lehet a kulcsa annak, hogy egy csapat valóban csapattá váljon. A rendszeres közös étkezések a legjobb kapcsolaterősítő eszközök közé tartoznak. Az együtt étkezés összehozó ereje szó szerint az őskortól, a sikeres közös vadászatok idejétől kezdve kódolódik az emberek genetikájában és idegrendszerében. (Ezért léteznek a céges ebédes és vacsorák is.)
• Közös főzések, események: workshop jellegű főzőprogramok nemcsak szórakoztatóak, hanem edukatívak is – és erősítik az összetartozás érzését. Ez szintén a törzsi időkben gyökerező alapvető hajlamunk.
• Egészségtudatosságot támogató programok: egy céges dietetikus, egészségnap vagy fenntarthatósági edukáció sokkal közvetlenebb, ha a konyhában zajlik, nem egy tárgyalóban. 
• Hozd be a kedvenc recepted! – egy kis program, amiből sok tanulás és közösség is születik. Ugyanígy akár együtt is lehet főzni! Ehhez persze külső helyszínre is el lehet menni (a WellWorking csapata is gyakorolja ezt a kedves hagyományt), de még jobb, ha az irodai konyha is alkalmas rá!
• Kreatív ötletelés: sokkal oldottabb és inspirálóbb lehet egy rövid brainstorming a kávégép mellett, mint egy hivatalos tárgyalóban. Ezt bárki tudja, aki folytatott már le egy “egy órás” meetinget a liftben, 3 perc alatt.
• Mentális pihenőzóna: egy nyugodt konyhai sarok lehet a nap legfontosabb stresszoldó pontja, különösen a magas stresszű irodai környezetekben. 
• Employer branding és munkaerő-megtartás: egy konyha, amire büszke lehet a cég, vizuálisan is visszacsatolást ad a munkavállalóknak: „itt számít, hogyan érzed magad”. Ez közvetve hozzájárul a lojalitás és az elégedettség növeléséhez is.

Három népszerű irodai konyhastílus: design és tervezési szempontok

Az irodai konyhák funkcionális terei ma már ugyanolyan designfókuszúak, mint egy lobby vagy tárgyaló. A választott stílus nemcsak az esztétikai élményt határozza meg, hanem befolyásolja a hangulatot, a használhatóságot és a wellbeing élményt is. Az alábbi három stílus évek óta a legnépszerűbb az irodatervezés világában – mindhárom más-más célt és hangulatot szolgál.

Az első, a skandináv stílus, az észak-európai országok designkultúrájából táplálkozik, ahol a funkcionalitás, a természetes fény kihasználása és a minimalizmus találkozik a meleg, otthonos hangulattal. Ezek az irodai konyhák jellemzően világos faanyagokat használnak, letisztult formavilággal dolgoznak, és gyakran alkalmaznak pasztell árnyalatokat, fehéret, szürkét vagy világoskék tónusokat. 

Korábban a Meltwater budapesti irodájában is alakítottunk ki hasonló stílusú konyhát. A tér világos, légies, nyugodt, természetes textúrákkal, ahol a dolgozó könnyen lelassulhat, fókuszálhat vagy akár inspirációt is meríthet. Ez a stílus különösen azoknak a cégeknek kedvez, ahol fontos a fókuszált munka, az emberközpontú légkör, és ahol az iroda nem csupán munkatér, hanem támogató háttér is.

A Meltwater irodája egyébként is ebben a szellemben készült. A legtöbb tér nem csak otthonos, de egyenes játékos is tud lenni. Ahogy a konyhának, úgy ezeknek is feltett szándéka, hogy a dolgozók sok időt töltsenek az irodában. Ha a munkaidő után is kellemes a légkör, ha szociális élet is kapcsolódik ide, akkor sokan nem fognak haza sietni, és bár lehet, hogy a beszélgetések és interakciók egy része kötetlenebb, hosszú távon beépül a cég értékteremtő rendszerébe és építi a csapatot is. (A Meltwater irodájának történetéről ide kattintva olvashatsz többet.)

Ezzel szemben az indusztriális stílus sokkal karakteresebb, sőt kifejezetten vagány választás. Eredete a loftlakások és újrahasznosított gyárépületek világa, és ezt a nyers, robusztus hangulatot hozza be az irodai környezetbe is. A konyhákban gyakoriak a nyers betonfelületek, látszó téglafalak, fekete vagy sötét acélelemek, valamint a durvább megmunkálású fa – ezek mind együtt teremtenek egy kifejezetten erőteljes, markáns megjelenést. 

A sötétebb tónusok, a kontrasztos színhasználat és az ipari részletek (például látszó vezetékek vagy fém lámpatestek) nemcsak a vizuális élményt, hanem a vállalati karaktert is formálják. Ez a stílus ideális olyan cégeknek, mint startupok, tech vállalkozások vagy kreatív ügynökségek, ahol fontos az innovatív, egyedi, bátor arculat – és ahol a lendület, energia, dinamizmus a mindennapi működés része.

Szívünk csücske volt az Inter-Mikrum konyhájának megtervezése és kivitelezése, mely erősen hordozza ezeket az indusztriális jegyeket. Bár a helyiség karaktere meghatározta az anyaghasználatot, az éles formák, a sötét fa tónusok, a fém elemek és a nagy méretű, progresszív dekorációs elemek így is helyet kaphattak. A bárpult felett szabadon írható/rajzolható falfelület jött létre, a fali dekoráció pedig teljes egészében kézzel készült, kortárs művész alkotása. (Ha az Inter-Mikrum projekt részletesebben is érdekel, ide kattintva olvashatsz róla.)

Szintén az indusztriális vonalat követte az Agorában kialakított Raiffeisen-projekten belül az egyik konyhai és étkező rész. Itt létszámban jelentősen több emberrel, és így kiszolgáló egységgel, valamint ülőhellyel kellett számolnunk. A projekthez kiváló keretet adott a látszó mennyezetes kialakítás, ami eleve indusztriális megjelenést biztosított.

A harmadik stílus, a biophilic design, teljesen más szemléletet képvisel: az ember és a természet kapcsolatának újraértelmezését az épített térben. Itt a természetes elemek dominálnak: élő növények, zöldfalak, mohafelületek, természetes kövek és faanyagok jelennek meg a konyhákban, de akár vízelemek vagy természetes hanghatások is részei lehetnek az élménynek. 

A színvilágban a földszínek, zöldek, bézs árnyalatok uralkodnak, és a formák is organikusabbak, íveltebbek, lágyabbak. Egy ilyen konyha nemcsak vizuálisan, hanem érzelmileg is megnyugtató hatású, és tudományosan bizonyított, hogy segít csökkenteni a stresszt, fokozza a koncentrációt és javítja az általános közérzetet. Azoknak a vállalatoknak ideális választás, ahol a wellbeing központi szerepet játszik, különösen ha olyan területeken működnek, ahol az emberi kapcsolódás, a mentális egészség és a nyugodt munkahelyi légkör kiemelt érték.

Fontos, hogy a tervezés és kivitelezés során forma és funkció együtt járjon!

Ezért bátorítunk rá, hogy ha irodai konyhád felújítását, újraszabását tervezed, vedd fel velünk a kapcsolatot és használd ki a WellWorking 35 éves szakmai tapasztalatát és profi kivitelezését!

Elérhetőségeinken várjuk megkeresésed konzultáció, tervezés és kivitelezés kapcsán is!